شلغم و برنج

نام خوراكي: شلغم و برنج

نوع خوراكي: غذاي روزانه

مواد اوليه:

برنج

شلغم

روغن

تَباها (گوشت خشك شده)

دستور تهيه:

برگ شلغم را تكه‌تكه مي‌كنند و آنها را فشار مي‌دهند تا آب اضافي‌شان خارج شود بعد آنها را بوسيله روغن تفت داده و به همراه برنج دَم مي‌كنند. تَباها يا گوشت خشك شده را جدا مي‌پزند و در بعضي موارد همراه با برنج و شغلم دم مي‌كنند.

مناسبت مصرف:

اين غذا بيشتر در فصل زمستان مصرف مي‌گردد.