پایگاه جهانی بلوچستان - Balochestan International Base (BIB): شلغم و برنج

شلغم و برنج
================================================================================
Admin Balochestan.com on 12 April, 2008 02:45:00
 
نام خوراكي: شلغم و برنج
نوع خوراكي: غذاي روزانه
مواد اوليه:
برنج
شلغم
روغن
تَباها (گوشت خشك شده)
دستور تهيه:
برگ شلغم را تكه‌تكه مي‌كنند و آنها را فشار
مي‌دهند تا آب اضافي‌شان خارج شود بعد آنها
را بوسيله روغن تفت داده و به همراه برنج دَم
مي‌كنند. تَباها يا گوشت خشك شده را جدا
مي‌پزند و در بعضي موارد همراه با برنج و شغلم
دم مي‌كنند.
مناسبت مصرف:
اين غذا بيشتر در فصل زمستان مصرف مي‌گردد.